【配       料】：凤凰珠3个或5个均可、菜心 4-5棵

【烹调方法】：温水将凤凰珠洗一下后放进圆碟中不用调味，待开水后放进蒸锅隔水蒸25分钟便熟，在蒸凤凰珠的时候可将菜心洗净再用开水灼熟待凤凰珠蒸放碟旁伴即可上桌食用。